Nouveau Zoom : Cap sur le Piémont et ses pépites ! 🇮🇹

Adieu c't'équipe ! Dès ce 14 septembre, Ta Cave traverse les Alpes pour vous emmener au pays des truffes, des collines verdoyantes et des grands vins italiens : bienvenue dans le Piémont !

Pour ce nouveau Zoom, nous avons sélectionné le domaine Galarin, qui nous embarque pour un superbe voyage entre fraîcheur, fruit et grands rouges de caractère.

Que vous passiez boire un verre rapide après le boulot ou pour refaire le monde autour d'une planche, voici ce qui vous attend au verre ces prochaines semaines :

Les verres offerts pour nos membres

• Langhe D.O.C. Arneis “Barivel” 2025 (Galarin) : Frais, floral, vif… le genre de blanc estival qui disparaît beaucoup trop vite du verre.

• Barbera d’Asti D.O.C.G. “Le Querce” 2025 (Galarin) : Fruité, gourmand et affreusement juteux. C'est le rouge d'apéro par excellence, fait pour être partagé.

Pour passer aux choses sérieuses

• Monferrato D.O.C. Nebbiolo “Matot” 2025 (Galarin) : Ici, le Piémont commence à sortir les muscles. Un cépage noble, élégant, parfumé et déjà magnifiquement en place.

• Piemonte D.O.C. Chardonnay “Carossi” 2024 (Galarin) : Parce qu’en Piémont, le Chardonnay sait aussi jouer dans la cour des grands. Si vous aimez les profils riches avec un joli beurré-boisé façon Meursault, vous allez adorer cette déclinaison italienne.

Le Boss Final : Cascina Monastero – Barolo 2010 On ne pouvait pas parler du Piémont sans sortir le grand jeu. 2010, Barolo : rien que ça. Une cuvée mythique qui a pris le temps de mûrir en cave... et autant vous dire qu'au comptoir, on trépignait d'impatience à l'idée de la déboucher avec vous.

Venez déporter l'apéro en Italie ! Des collines, du Nebbiolo, du Barolo et de l'Arneis : toutes les raisons sont bonnes pour prolonger l'apéro. On ne maîtrise pas encore toutes les subtilités de la langue italienne, mais on maîtrise déjà très bien la phrase essentielle : “Un altro bicchiere !”

Passez nous voir au comptoir dès cette semaine.

Toppette et Salute ! 🍷